Le mois passé a été riche en activités et nous proposons un retour sur quatre d’entre elles avec les témoignages des participants : la visite de l’hôpital des faucons, la visite des archives nationales d’Abu Dhabi, la sortie en bateau sur les « Maldives d’Abu Dhabi » et l’atelier de cuisine indienne ! Ces expériences variées ont offert à nos membres des moments uniques et enrichissants, permettant de découvrir et d’apprécier la diversité culturelle et naturelle d’Abu Dhabi. Plongeons ensemble dans les récits captivants de ces événements extraordinaires !

L’hôpital des faucons

A Abu Dhabi, il y a un lieu incontournable et insolite à visiter : l’hôpital des faucons

Depuis des millénaires, les faucons sont domestiqués pour la chasse et le prestige. Ces animaux détiennent une place importante dans les foyers émiriens. Ils sont utilisés de nos jours comme animal de compagnie ou comme animal pour des courses (Les oiseaux sont lancés derrière une proie et sont chronométrés sur une certaine distance.)
Et tout naturellement, les émiriens veulent donc donner le meilleur à leurs faucons. Ainsi à une trentaine de kilomètres au Sud de la ville, un hôpital, le plus grand du monde dans son genre est réservé aux faucons.

Abu Dhabi Accueil propose régulièrement des visites de cet hôpital. Dès l’arrivée, on y retrouve une salle d’attente où les propriétaires attendent patiemment avec leur faucon, leur tour avant d’aller dans la salle d’opération où l’on retrouve tout le matériel sophistiqué pour remettre d’aplomb ces petits patients à plumes. Les faucons sont promis à des soins de grande qualité : cela passe par un bilan de sang, à limer serres ou bec ou encore la réparation d’une patte brisée ou d’une aile. L’hôpital possède ainsi toute une armoire de plumes (différentes tailles, couleurs...) qui permet de réimplanter une plume manquante à un faucon pour corriger son vol ! Tout est vraiment impressionnant surtout que lors de la visite, nous pouvons assister à une opération. Évidemment, la visite se termine par des photos incontournables où tout le monde peut prendre un faucon sur son bras !
Cette expérience est très enrichissante et essentielle pour s’imprégner de l’héritage culturel des Émirats. La fauconnerie a été par ailleurs, inscrite au Patrimoine immatériel de l’Humanité de l’Unesco, en tant qu’« art d’élever les rapaces pour la chasse ».

« Cette rencontre avec les faucons est originale. La découverte du bloc opératoire est fort instructive et ludique pour les plus jeunes ainsi que la visite des volières regroupant une multitude d’espèces. La partie musée quant à elle, est un peu surannée. » (Christelle)

« L’hôpital des faucons est un lieu unique aux portes d’AD où l’on découvre de très près les faucons et leurs habitudes de vie. Pour nous le meilleur moment a été lorsqu’ils endorment le faucon et que l’on assiste aux soins autour de la table. » (Sabine)

« Un très bon moment en famille. La visite nous permet de nous balader dans les installations, d’apprendre plein de petites informations sur les faucons, leur dressage, leur nourriture,... Les enfants ont adoré pouvoir tenir un faucon avec l’aide des soignants. » (Anne-Lise)"

Les archives nationales d’Abu Dhabi

Les archives nationales d’Abu Dhabi abritent l’histoire et le patrimoine de la nation. Cette institution de recherche et d’archivage de premier plan conserve et enregistre tous les documents des Émirats arabes unis et de la région du Golfe.

Abu Dhabi Accueil a eu le privilège de pouvoir bénéficier d’une visite guidée en français, car François, le mari de Céline, notre ambassadrice du Q2 y travaille. Situé à la sortie de la ville d’Abu Dhabi, cet immense building cache des trésors et témoignage du passé.

Ce qui impressionne, c’est la technologie de pointe sans cesse améliorée pour préserver, photographier, scanner, numériser diverses natures de documents comme des lettres, journaux, livres, cassettes VHS, émissions de télévision, films super8 et nombreux autres.

Chaque support a ses propres problématiques. Le papier doit par exemple être traité pour éliminer d’éventuels insectes ou moisissures. Les films doivent être conservés dans des pièces assez fraîches et sèches afin de les protéger du syndrome du vinaigre. En effet, avec le temps, la chaleur et l’humidité, certains films se dégradent, gondolent peu à peu, commencent à sentir le vinaigre et seront bientôt illisibles. Il est alors urgent de les numériser car il n’est pas possible d’arrêter ce processus.
Au cours de la visite, nous avons aussi pu observer le travail de restauration des livres en utilisant des matériaux comme le papier japonais pour les pages endommagées.

Tout au long de la visite, on comprend à la fois le travail de fourmi et la patience de ce travail sachant qu’il faut toujours se soucier de savoir si dans l’avenir, on aura encore la technologie pour lire ces documents.

Cette visite change des endroits touristiques d’Abu Dhabi et permet de découvrir une autre facette des Emirats.

« Je ne m’étais pas imaginé qu’en venant aux EAU, je pourrais visiter les archives nationales. Super initiative des membres d’ADA qui nous font découvrir des sites inattendus à travers le travail de leurs époux. C’était passionnant ! Merci à François de nous avoir accueilli » (Anne-Marie)

« Ayant eu l’occasion de constater à quel point l’ancien et le moderne se complètent, une visite qui restera toujours dans mes souvenirs ! » (Carla)

« Une visite très intéressante que je recommande chaleureusement. » (Bernadette)

La sortie bateau sur les « Maldives d’Abu Dhabi »

La sortie en bateau vers les « Maldives » d’Abu Dhabi a été couronnée de succès ! Avec une forte participation d’une quarantaine de personnes, Cynthia, l’organisatrice, a dû mobiliser des ressources supplémentaires, ajoutant des bateaux et étalant l’expérience sur deux jours pour que chacun puisse en profiter pleinement. Bien que les premières dates aient été perturbées par les aléas météorologiques, le déroulement et la coordination impeccables ont offert à chacun des moments enchanteurs.

Les deux journées ont débuté avec un rendez-vous matinal à la Marina à 9h15, pour un départ à 9h45 en direction des îles aux eaux turquoises d’Abu Dhabi, loin de l’agitation citadine. Partant du port, les bateaux ont longé la côte, offrant des vues sur le majestueux Palais Présidentiel Qasr Al Watan et les imposantes Etihad Towers avant de prendre le large.

Tant à l’aller qu’au retour, les participants ont eu le privilège de croiser des dauphins nageant et s’amusant dans les vagues, un moment d’une rare beauté, unanimement apprécié.

Arrivés sur l’île, les capitaines ont préparé le nécessaire pour le pique-nique pendant que les participants se sont aventurés à marcher sur les bancs de sable et à se rafraîchir dans les eaux d’un bleu azur. Chacun ayant apporté ses spécialités, le pique-nique s’est transformé en un véritable festin de convivialité et de bonheur partagé.

Le retour s’est effectué vers 13h45, légèrement retardé par notre décision de prendre le temps d’admirer avec émerveillement les magnifiques dauphins, comme des enfants devant un spectacle captivant.
En somme, cette excursion en bateau a été bien plus qu’une simple escapade ; elle a été une véritable symphonie de moments inoubliables, façonnée par la passion et l’engagement de Cynthia et l’harmonie partagée entre tous les participants.

Cours de cuisine indienne

"Nous nous sommes retrouvés un matin dans le magnifique restaurant indien du Dusit Thani, le Namak. Le sous-chef nous attendait pour partager ses conseils et recettes. Nous avons eu l’opportunité de réaliser un délicieux butter chicken et des petits beignets aux brocolis. Notre voyage culinaire a débuté par un voyage olfactif incroyable à travers les épices utilisées dans cette cuisine si colorée. Pendant que notre sauce mijotait, nous avons appris à réaliser des bouchées composées de brocolis et de paneer râpé. Le paneer est un fromage indien peu salé.

Après avoir assaisonné la préparation, nous avons façonné des bouchées, certaines farcies avec des figues sèches et d’autres avec du fromage bleu. Le chef a pris le temps de nous montrer différentes techniques de cuisson. La dégustation a été un véritable festin pour les papilles, offrant une explosion de saveurs inattendues.

Nous avons également découvert la base de la sauce Makhani, essentielle pour réaliser le butter chicken. Le chef nous a expliqué en détail les ingrédients et les variations possibles, nous faisant même déguster une version à base de lait de coco, idéale pour accompagner le poisson.

Nous recommandons vivement le brunch du dimanche pour découvrir les spécialités régionales de ce grand pays. C’est l’occasion parfaite pour élargir ses horizons culinaires et savourer une variété de plats authentiques.

Encore une fois, ce fut un moment de convivialité et de partage inoubliable, grâce à Abu Dhabi Accueil !" (Caroline Legendre)

N’hésitez pas à participer aux prochains événements tels que :

• La soirée "Mille et une nuits" du Samedi 27 avril de 18h30 à 23h59
• Le Marché des créateurs et la Bourse aux livres du Dimanche 19 mai de 09h00 à 17h00

Inscrivez-vous directement via le calendrier des activités sur votre espace membre !