RECETTES DE CUISINE

LES COOKIES

de Yannick

INGREDIENTS :
pour une petite douzaine de cookies

  • 85 g de beurre doux
  • 1 œuf
  • 85 g de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de farine
  • 5 g de baking powder (levure chimique) ou la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Ramollir le beurre
  3. Mélanger le beurre, l’œuf, le sucre et l’extrait de vanille
  4. Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien
  5. Ajouter la levure
  6. Ajouter les pépites de chocolat
  7. A l’aide d’une cuillère, former des petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson
  8. Enfourner 10-15 minutes à 180°C : les contours des cookies doivent être dorés et les cookies encore un peu mous (ils vont durcir en refroidissant)
  9. Laisser refroidir sur une grille quelques instants avant de les déguster